Una ricetta veloce e con ingredienti semplici che si trovano facilmente nella nostra cucina, tratta da un antico ricettario svizzero e ideale da preparare in ogni momento.
Cuori Bernesi
Ingredienti
550gr farina
300gr zucchero
4 + 1 uova
½ bicchiere d’acqua
Scorza di un limone
Preparazione
Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, le uova, l’acqua, la scorza del limone tagliata sottilmente.
Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere l’impasto con uno spessore di 3 o 4 millimetri e ricavare dei cuori con l’apposito stampino .
Disporre i cuori in una teglia foderata di carta da forno. Spennellarli con del tuorlo e cuocere nel forno a fiamma vivace.