Ricette storiche: Pesche giulebbate alla regina
Una antica ricetta tratta dal ricettario Il Nuovo Cuoco Ticinese Economico. Una preparazione con frutta di stagione per un dessert facile e gustoso che esalta il sapore della frutta di…
Ricette di stagione: Albicocche al vapore
Questa conserva va preparata quando le albicocche sono di stagione per poterle poi utilizzare per decorare dei dolci o mangiarle accompagnate da gelato o crema pasticcera. Albicocche al vapore Ingredienti…
2021 Anno internazionale della frutta e della verdura
L’Assemblea generale delle Nazioni Unite ha dichiarato il 2021 Anno internazionale della frutta e della verdura. L’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) lancia una campagna per richiamare…
Ricette di stagione: Crostata di farro con fichi
La fine dell’estate porta i fichi più dolci e maturi, ecco la ricetta per una crostata deliziosa della nostra socia C.G., che ringraziamo per averla condivisa con noi. Crostata di…
Coldiretti: danni del maltempo sulla frutta
Analisi della Coldiretti: crollo dei raccolti in tutta Europa a causa del clima che ha portato gelate e grandine e che ha fatto sparire dagli alberi un frutto su quattro,…
Frutta a merenda
E’ sempre necessario e gradevole il consumo di frutta e verdura fresche; nella città in cui vivo – Roma – non è mai un problema trovarne: ce ne è per…
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