Ricette tradizionali: Panini del I agosto al farro
Tradizionali panini da preparare in occasione della festa nazionale svizzera del Primo agosto. La versione proposta utilizza la farina di farro, un cereale antico e da scoprire. Panini del I…
Ricetta tradizionale: Panini del 1° agosto vegani
Una versione vegana per i tradizionali panini del 1 agosto che grazie al pre-impasto saranno più morbidi e si manterranno più a lungo. Panini del 1° agosto vegani Ingredienti per…
Ricette storiche: Petits pains d’anis
Deliziosi panini profumati in una antica ricetta proposta così come l’abbiamo trovata per sperimentare le vecchie tecniche di cucina. Petits pains d’anis Ingredienti e preparazione Faites une pâte avec 10…
Ricette tradizionali: Panini del 1 Agosto o August weggen
Questi panini sono immancabili sulle tavole durante i festeggiamenti per la Festa nazionale. I Panini o Brioche del 1 Agosto sono nati nel 1959, su iniziativa dell’Associazione svizzera dei panificatori…