Svizzera: cresce la domanda di sostituti della carne
Negli ultimi cinque anni la domanda di sostituti della carne in Svizzera è aumentata costantemente. In questo periodo il commercio al dettaglio ha quasi raddoppiato la cifra d’affari relativa a…
Ricette di stagione: pancake vegani con farina di farro
Questa non è una ricetta tipica della Svizzera, è una mia personale rivisitazione di una preparazione molto nota oltreoceano ma ritengo che questa, ora che la pandemia ci costringe in…
Un gelato Vegano contro il caldo terrestre
Ah, questi vegani! Da che si pensava che “vegano” fosse il nome di alieni provenienti da Vega a trovarne le ricette in una raccolta a fascicoli pubblicata in edicola! Essere…